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茶艺·茶忆
时间:2024-03-24 10:01:18 来源:岳阳日报全媒体采访中心

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□姚媛媛

品一盏茗茶,既是一次艺术的鉴赏,亦是一种艺术的传承。

吾生有幸,生于茶香之家,世代品茶。祖父曾是名动一时的茶商,承包了一片茶园种植上好茶叶。听祖父说,一片茶叶的生长需历经雨水与阳光的滋润,得天独厚的江南水土才可以孕育优质的茶叶。

小的时候,不懂茶滋味,每当父母泡茶,总是噘着嘴蹬着腿在边上等着。一杯泡开的茶,在杯中咕咕地冒着泡,对于玩心甚重的孩子来说,自是等不得的。茶刚泡好,吹了吹便直接往嘴里灌,烫得吱哇乱叫,然后把茶赌气放下了。

年岁渐长,听老师的讲述才认识到茶,但并未真正懂得茶的本身。

正值高二,学业加重,仿佛被架上了独木桥般,在疲惫里逐渐麻木。连环的日常中,急躁匆忙仿佛成了代名词。在一场场紧张的考试中,总会因为不如意的成绩而焦头烂额。

偶然一次假期,想与父亲聊聊天。父亲却不急,邀至后庭,说要泡上一壶近日刚到的新茶,展示他的茶艺。

父亲拿出茶叶,倒入茶壶中,再接上一壶清水灌入壶中。父亲说只有用炭火煨煮的水才最有茶味。茶叶在壶中荡漾开来,如扁舟于漫江中漂泊,干瘪的茶叶得清水之滋润,展开叶片,回旋于水纹之中,蒸汽氤氲,伴着庭院后的凉风,一阵淡淡的茶香萦于鼻尖,清淡而微苦,醉人的微风里竟使人振奋开来。

父亲夹起一只茶碗放在茶桌前,端起茶壶倾斜而下,不见其叶,但闻其香。灼人的温度令人下不了嘴,只吹得微微凉,小酌一口。茶在唇齿间荡漾开来,苦而不涩的茶水滑过,仅留下回味的余甘,高山流水,轻舟江上,润滑、清香,这碗茶实在是醉人。

“慢点喝,不急于一时,小心烫嘴。”

“想来是学业上的事吧?”父亲笑问。我点点头,默不作声。

“品茶不在于一口气咽,要慢下来细细地品尝。做事、做题,都不必像之前那样过于急躁,学着像喝茶一样,煮水、筛茶、泡茶、品茶,一件件做好,不要着急,功到自然成。”

父亲的话,萦于耳畔,和着茶水被我一同咽下。说来奇怪,心中近些天的焦虑与烦躁,似乎也被这清澈透亮的茶水冲淡了。微微荡漾着的茶,倒映着头顶树叶斑驳的影子,我似乎找到了往后的方向。

品茶,品的是艺术,也是人生。

俗话说,茶话人生。的确,茶叶在水中的翻飞回旋,又何曾不似人生?起伏俯仰,世事浮沉。茶艺讲究稳与厚,一次煮茶,一份茶量都需要经过茶艺人的细细斟酌,稳的不仅是泡茶,稳的亦是心态。而就茶艺而言,其汇集中国千年的传统,早已浸染了中国人骨子里的沉着与淳朴,绽放着千年的艺术光辉。

在如今快节奏的时代里,茶大多被制成茶包,走向了批量生产与商业化。茶的包装愈发精致,打开包装,放在茶杯中用开水浸泡即可饮用,成为了人们工作学习间放松的饮品。但是,泡在茶杯里的速成茶,我总觉得少了一种味道,少了茶最淳朴的味道,少了对茶艺的欣赏品鉴,不免心生遗憾。

欣喜的是,近年来,网络上逐渐兴起了对传统文化的追求浪潮。更多的up主选择将茶道、茶礼等传统文化拍成视频发在网上,让人们能够感悟到传统文化的魅力。

一壶茶香,一场艺术。在茶艺的记忆里,既是寻得了人生之法,更是传承了一种独特的艺术;在一场华丽的茶宴里,既是演绎了艺术的精彩,更是传承了中国悠久深厚的文化。

在艺术的欣赏与升华中,我们终将在这茶香里,慢慢前行。


(编辑:仇玉姣1)
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